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香港赛马会最准杀二肖:綠豆怎么去皮,綠豆去皮的小妙招

編輯:艷秋  發布時間:2019-4-1  瀏覽:29351次

香港赛马会有内部料吗 www.qdcdn.icu     綠豆雖然看起來很不起眼,在顏值上可能沒辦法與大米相比,但是綠豆的養生功效是毋庸置疑的。那么大家知道綠豆怎么去皮嗎?一起來看一下綠豆去皮的小妙招吧。

綠豆怎么去皮

    將綠豆放入清水中浸泡12小時左右,用溫水浸泡的話大約需要4小時左右,冷水泡的時間要久些,溫水泡的時間要短些,冬季泡的時間長些,夏季泡的時間短些,總之要浸泡至綠豆皮微微脹裂開為宜。

    然后將泡好的綠豆用雙手輕輕揉搓,感覺揉搓的差不多時撈出上層的綠豆皮,再繼續用雙手反復輕輕揉搓,直到把所有的綠豆皮都搓掉就可以了,通常三次以后就可以把綠豆皮全部搓掉了。

    天熱時采用這種方法,可能會有部分綠豆會微微萌芽,揉搓時容易把剛剛萌發的芽尖搓掉,從而導致綠豆中的營養流失,因此最完美的做法是將綠豆冷藏浸泡12小時,或將綠豆用開水燙死后再浸泡,既可以避免綠豆萌芽又可以揉搓掉綠豆皮。

綠豆去皮的小妙招

    1、浸泡法:這個是大家最常用的,用清水浸泡3-5個小時再煮,很快就爛;

    2、炒制法:將綠豆放到鍋里干炒,小火10分鐘左右,綠豆外皮略焦即可,吃的時候拿出來煮又方便又快捷,而且很容易去皮出沙;

    3、冰凍法:將綠豆放入冰箱冷凍4個小時以上,吃的時候再煮,很容易開花;

    4、冰水法:沒處理過的綠豆放鍋內煮開之后,加入1碗冰水,被冰水激過的綠豆更容易煮爛。

綠豆和什么一起煮好

    綠豆和百合是一對理想搭檔,平時它們可以放在一起煮湯喝,這樣能起到養心除煩和解毒消腫以及補益脾胃等多種功效,平時把綠豆和百合放在一起煮時,應該先把它們清洗干凈,然后放在鍋中加清水,用大火燒開再用小火,慢慢熬40分鐘,出鍋前加白糖調味就可以。

    綠豆和木耳放在一起煮,效果也特別好,他不但能益氣除煩,還能潤肺生津,更能清理人體內淤積的毒素,再把綠豆和木耳一起煮,湯前,應該先把木耳用溫水泡發,撕成小朵,再用清水洗凈,然后把綠豆淘洗干凈,和木耳一起入鍋,加清水煮熟,最后放白糖調味就可以。

    綠豆怎么去皮?以上就是小編為大家整理的綠豆去皮的小妙招啦,希望能夠對大家有所幫助。夏季時,綠豆不宜浸泡太長時間,四個小時就夠了,太長時間容易破壞。

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