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香港赛马会开奖走势图:苦瓜的食用方法,冰鎮鮮苦瓜的做法

編輯:浩東  發布時間:2019-5-14  瀏覽:237次

香港赛马会有内部料吗 www.qdcdn.icu     苦瓜又名涼瓜,形如瘤狀突起,又稱癩瓜,瓜面起皺紋,似荔枝,故又稱錦荔枝。那么苦瓜的食用方法,冰鎮鮮苦瓜的做法?

苦瓜的食用方法

    苦瓜可炒、釀、煮、滾湯或拌食用,如釀苦瓜、冰鎮苦瓜、苦瓜炒牛肉、三文魚腩燜苦瓜、苦瓜煎蛋、苦瓜大豆燜排骨等。炒食時可將苦瓜切成薄片,放食鹽少許,輕輕攪拌,過10分鐘輕輕抓去水分;煮時則宜將苦瓜切成大塊,出水后再煮??喙纖淇?,但苦瓜滾湯則味道鮮甜,適宜與魚頭或魚尾等同煮??喙嫌脛ヂ?、花生、酸蕎頭絲搭配可做成冰鎮苦瓜,清涼爽口,是夏天解暑的涼拌小菜,是廣東本土的做法。

冰鎮鮮苦瓜的做法

    原料:苦瓜1個,芝麻、花生、酸蕎頭絲、日本芥辣、醬油、麻油、食鹽各適量。

    做法:芝麻、花生炒香;苦瓜洗凈,用沸水消毒,切開去瓤及瓤膜,切成薄片,放適星食鹽輕輕攪拌,10分鐘后輕輕抓去水分;加入芝麻、麻油、炒花生、酸蕎頭絲、日本芥辣、醬油拌食即可。

苦瓜有什么營養價值

    1、富含維生素C,具有預防壞血病、?;は赴?、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、?;ば腦嗟茸饔?。

    2、苦瓜素被譽為“脂肪殺手”,能減少脂肪和多糖的吸收。

    3、含苦瓜皂苷,有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節內分泌、抗氧化、抗菌,以及提高人體免疫力的功能。

苦瓜的飲食禁忌

    脾胃虛寒、慢性腹瀉者,妊娠、產后的婦人都不宜多食。

    以上就是小編整理的一些關于苦瓜的食用方法,冰鎮鮮苦瓜的做法的相關資料了,希望能幫助到您。了解更多相關信息,請關注【www.qdcdn.icu】。

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