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香港赛马会内部免费料:土豆燉豆角有哪些營養,土豆燉豆角的做法

編輯:浩東  發布時間:2019-5-22  瀏覽:180次

香港赛马会有内部料吗 www.qdcdn.icu     顧名思義,土豆燉豆角的主要食材包括了土豆和豆角。注意的一點是這里的豆角指的不是長豆角,而是四季豆哦。那么土豆燉豆角有哪些營養,土豆燉豆角的做法?

土豆燉豆角有哪些營養

    土豆中含有豐富的蛋白質,其含量幾乎接近動物蛋白,比一般豆類的蛋白質都要高。它又還有多種的維生素、微量元素、脂肪和優質淀粉等?;褂?,土豆中豐富的膳食纖維可以幫助促進腸胃蠕動,疏通腸道通便排腸毒。

    豆角中也富含多種蛋白質,常常食用可以可以幫助食欲不好的人促進食欲,健胃消食。在炎熱的夏天里,多吃豆角還有消暑、清熱的功效。

土豆燉豆角的做法

    材料:土豆1個、豆角200g、姜、蒜、食鹽、醬油、食用油

    步驟:

    1、將土豆去皮洗凈,再切成小塊,注意大小要均勻,方便炒的時候同時熟;

    2、擇豆角后,洗凈切段;

    3、熱鍋后 ,將食用油倒入加熱后,放進姜末蒜末一起爆香,再倒入豆角翻炒至變色;

    4、將土豆倒入鍋內一起翻炒,然后加入適量的水,淋上醬油,蓋上鍋蓋將土豆和豆角一起燜熟;

    5、最后加入食鹽炒勻即可出鍋。

豬耳朵豆角炒牛肉的做法

    原料:豬耳朵豆角、牛肉、油、鹽、胡蘿卜、雞蛋、濕淀粉、醬油、雞精、十三香酒

    步驟

    ①豬耳朵豆角洗凈切絲,用開水焯3~5分鐘后,用冷水浸泡5分鐘;

    ②胡蘿卜切片備用;

    ③牛肉切片,放入適量的濕淀粉用手抓勻,靜置10分鐘;

    ④鍋中放入植物油,燒熱后依次下入蔥段、蒜片、姜絲、大料、花椒,炒出香味后放入漿過的牛肉片煸炒至7、8成熟;

    ⑤下入胡蘿卜片炒兩分鐘,再下入焯好的豬耳朵豆角絲,倒入醬油翻炒均勻;

    ⑥依次放入鹽、雞精調味,再炒5分鐘即可出鍋。

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